Печь конвекционная Tecnoeka MKF 664 BM
Печь конвекционная Tecnoeka MKF 664 BM используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности:
- сенсорная панель управления
- 100 программ (10 шагов)
- 40 готовых рецептов
- камера - из нержавеющей стали AISI 304
- 3 скорости вращения вентилятора + полустатическое положение
- технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
- система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
- охлаждаемая дверца
- система принудительного охлаждения внутренних компонентов
- разъем для термокерна
- USB-разъем для скачивания и загрузки рецептов
- HACCP
- дренаж в пекарной камере со сливом в канализацию
- емкость для сбора конденсата с отводом дренажа от дверцы
- ступенчатое открывание дверцы может быть настроено на остановку дверцы на 60, 90, 120 или 180°
- функция отложенного автостарта до 24 ч
- возможность управления расстойкой с панели печи (возможно также использовать с независимой расстойкой)
- ножки с регулировкой
Отзывы не найдены