Печь конвекционная Tecnoeka MKF 464 BM

Печь конвекционная Tecnoeka MKF 464 BM используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности:

• сенсорная панель управления
• 100 программ (10 шагов)
• 40 готовых рецептов
• камера - из нержавеющей стали AISI 304
• 3 скорости вращения вентилятора + полустатическое положение
• технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
• система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
• охлаждаемая дверца
• система принудительного охлаждения внутренних компонентов
• разъем для термокерна
• USB-разъем для скачивания и загрузки рецептов
• HACCP
• дренаж в пекарной камере со сливом в канализацию
• емкость для сбора конденсата с отводом дренажа от дверцы
• ступенчатое открывание дверцы может быть настроено на остановку дверцы на 60, 90, 120 или 180°
• функция отложенного автостарта до 24 ч
• возможность управления расстойкой с панели печи (возможно также использовать с независимой расстойкой)
• ножки с регулировкой