Пароконвектомат Radax Tolstoy TL05DG0L (левое открытие дверцы)

Компания RADAX разработала TOLSTOY, полную серию профессиональных печей, предназначенных для предприятий общественного питания, супермаркетов, профессионального сектора общественного питания, отелей, продуктовых магазинов, столовых и многого другого.

Пароконвенктомат Radax Tolstoy TL05DG0L предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.

ОСОБЕННОСТИ:

Цифровая  панель управления, С ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СИСТЕМОЙ X-CLOUD:

• Конвекционное приготовление 30°С - 270°С

• X ECOSYSTEM - Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень 90°С - 230°С
• Подача пара в рабочую камеру
• X DRY - Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха 30°С - 270°С для приготовления любых видов блюд
• Приготовление в режиме Delta T с термощупом(термощуп входит в комплект поставки)
• 99 программ приготовления, возможность создать свой рецепт
• 6 кнопок press&go
• 5 скоростей вентилятора

Специальные циклы:

• Автоматическая программа чистки в ночное время
• Автоматическое охлаждение

Автоматическая готовка:

• Книга рецептов
• Готовка в ночное время
• Несколько циклов приготовления на каждую программу

Опции (приобретаются отдельно):

• Ручной душ
• X DOUBLE - решение для комбинирования оборудования (пароконвектоматов, шкафов шоковой заморозки, расстоечных камер и подставок) Radax и Polair, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления