Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П

Компактный пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П предназначен для приготовления всевозможных блюд путем обработки их паром, горячим воздухом или комбинированно (пар+воздух). Благодаря своим небольшим размерам, модель занимает минимальную рабочую площадь, может быть использована как стационарно, так и на выездных мероприятиях. Просто незаменимый вариант для кухонь с малой площадью, небольших кафе, баров и столовых

Пароконвектомат оснащен электронной панелью управления на русском языке, двухходовым механизмом открывания дверки (защищающим персонал от воздействия горячего пара), и специальным механизмом замка (дверку камеры можно закрывать одним движением руки).

Особенности:

• встроенный парогенератор (бойлер)
• мембранная клавиатура
• легкосъемный жировой фильтр
• вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением
• лоток для сбора конденсата
• рабочая камера с закругленными внутренними углами
• внутренняя подсветка камеры
• защита камеры от проникновения влаги стандарта IPX5
• таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• один вентилятор без функции реверса
• 110 собственных программ приготовления (до 4-х этапов приготовления в каждой программе)
• быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
• многоточечный температурный щуп
• 2 воздушных ТЭНа
• 1 ТЭН парогенератора
• максимальная температура внутри камеры 270°C

Режимы работы:

• конвекция +30°С…+270°С
• конвекция + пар +30°С…+250°С
• разогрев с паром +30°С…+160°С
• низкотемпературный пар +30°С…+98°С
• пар +100°С