Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П

Компактный пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П предназначен для приготовления всевозможных блюд путем обработки их паром, горячим воздухом или комбинированно (пар+воздух). Благодаря своим небольшим размерам, пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь, может быть использован как стационарно, так и на выездных мероприятиях.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Режимы работы:

• конвекция (от 30 до 270°С)
• пар
• пар при низких температурах (от 30 до 98°С)
• конвекция с паром (от 30 до 250°С)
• разогрев (от 30 до 160°С)

Особенности:

• 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
• парогенератор для образования пара
• таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• панель управления на русском языке
• многоточечный температурный щуп
• вентилятор с функцией реверса
• аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
• встроенный лоток для сбора конденсата
• вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
• духовку можно мыть изнутри под струей воды
• низкое энергопотребление
• степень защиты камеры: IPX5

Дополнительные характеристики:

• максимальная загрузка продукта: 6 кг
• количество воздушных ТЭНов: 2
• количество ТЭНов парогенератора: 2