Котел пищеварочный Проммаш КЭ-100

Котел пищеварочный Проммаш КЭ-100 используется на предприятиях общественного питания для приготовления бульонов, третьих блюд и кипячения воды.

Модель оснащена прямоугольным сосудом для варки и герметичной крышкой. Корпус изготовлен их крашеного металла с облицовками из нержавеющей стали.

Особенности:

• внутри парогенератора расположены электронагреватели
• уровень воды, заливаемый в парогенератор через воронку, контролируется пробно-спускным вентилем
• защита электронагревателей от сухого хода обеспечивается датчиком уровня воды
• постоянство давления в пароводяной рубашке контролируется и поддерживается при помощи мановакуумметра
• для сброса давления выше 0,045 МПа (0,45 кгс/см2) служит предохранительный клапан
• пружинное устройство для поддержания крышки в открытом положении
• герметичная крышка котла к верхнему краю варочного сосуда прижимается накидными рычагами
• на крышке установлен перепускной клапан, предназначенный для регулирования давления в варочном сосуде
• отражатель предохраняет перепускной клапан от засорения
• вода в варочный сосуд подается через кран
• слив содержимого из варочного сосуда производится через сливной кран
• отверстие к сливному крану, расположенное внутри варочного сосуда, закрывается съемным фильтром
• на облицовке выведены элементы управления и сигнализации котла

Дополнительные характеристики:

• три режима работы: режим «1» - варка; режим «2» -разогрев; режим «3» - варка на пару или «экономичный»
• температурный режим: от 20 до 95°C
• время разогрева на электрическом обогреве: 40 мин
• потребление энергии на разогрев: 10 кВт/ч
• среднечасовое в стационарном режиме: 3,1 кВт/ч