Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОР
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОР с цельнотянутым сосудом используется для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также для кипячения воды. Применяется на предприятиях общественного питания как самостоятельный элемент, так и в составе технологических линий.
Принцип работы КПЭМ-100-ОР основан на косвенном обогреве паром содержимого в варочном котле, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке (трубчатыми электронагревателями). Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.
Корпус и сама варочная емкость изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд цельнотянутый (без сварных швов).
Особенности котла пищеварительного Abat КПЭМ-100-ОР.
- объем варочного сосуда 100 л.
- опрокидывание с помощью ручного привода.
- электромеханическая панель управления.
- температура приготовления до +100 С.
- кран залива воды в котел.
- крышка фиксируется в верхнем положении.
Отзывы не найдены