Камера сушильная лиофильная Abat ЛФ-06 Light
Лиофильная сушильная камера ABAT ЛФ-06 серии LIGHT предназначена для высушивания широкого ассортимента продуктов в морозильной камере с помощью вауумного насоса с целью последующего длительного хранения в герметичной упаковке.
Сублимация – бережная сушка под воздействием низких температур и вакуума – способствует сохранению до 99% всех полезных веществ и позволяет хранить продукты до 25 лет в герметичной упаковке без применения консервантов. Во время сушки удаляется до 98% влаги, при этом вкусовые и ароматические свойства продуктов остаются неизменными. Сублимированные продукты становятся готовы к употреблению после добавления воды.
Оборудование рекомендуется к использованию на предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности:
- Облицовка корпуса и лотки изготовлены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- 10 предустановленных программ
- Электронная мембранная панель управления позволяет устанавливать температуру на разных режимах работы и время шага выбранной программы
- Цилиндрическая вакуумная камера оснащена стеллажом (кассетой) для лотков
- Диапазон рабочих температур: -30...+60°С
- Прозрачная дверь камеры закрывается с помощью поворотной ручки в 2 этапа для обеспечения герметичности
- Рабочее давление в камере: 10 мбар
- Время достижения рабочего значения вакуума: 30 мин
- Мин. температура поверхности лотка: -30°C
- Температура лотка при разморозке: +60°C
- Температура лотка при окончательной сушке: +23, +55°C
- Объём загружаемого продукта: 6 л
- Суммарная площадь лотков: 0,6 м²
Комплектация:
- 5 лотков для продуктов 298х412х16 мм
- Лоток для сбора жидкости 560х105х16 мм
- Вакуумный насос
- Шнур питания с вилкой
* Не предназначено для непрерывной эксплуатации на предприятиях пищевой промышленности.
Отзывы не найдены