Машина тестораскаточная Prismafood DSA 420 RP

Тестораскаточная машина для пиццы Prismafood DSA 420 RP полуавтоматического типа используется в пиццериях, кондитерских и хлебопекарных цехах для раскатки теста и формирования круглых тестовых заготовок для пиццы и лепешек. Машина позволяет существенно экономить время в данном трудоёмком процессе и, главное, не требует привлечения специализированного персонала.

Машина разработана для решения проблем с раскатыванием дисков из теста для приготовления пиццы, хлеба, лепешек, печенья и пр. Машина работает с холодным тестом и не изменяет его характеристик. Машина для раскатки теста Prismafood проста в использовании и отличается высочайшим качеством конструкции. Выбрать конечную толщину заготовки – операция быстрая и интуитивная. Зазор меду валиками регулируется от 0 до 5 мм.

Раскаточная машина для теста Prismafood DSA 420 RP оснащена двумя рядами валиков, которые поочередно формируют из тестового комка тонкий пласт. Сначала активизируется верхний ряд валиков, затем нижний. Верхний ряд валиков формирует из комка теста тонкую лепешку. Затем пласт теста плавно скатывается по наклонной плоскости машины и попадает во второй ряд валков, где раскатывается ещё раз. Толщину получаемого пласта теста можно регулировать меняя расстояние между валиками.

Особенности:

• Диаметр раскатанной заготовки: 260-400 мм
• Параллельные валики
• Идеальное устройство для раскатывания заготовок прямоугольной формы
• Зубчатая передача
• Корпус: нержавеющая сталь
• Материал валиков: пищевой полимер
• Толщина раскатываемого теста настраивается с помощью двух валиков
• Регулировка толщины: от 0 до 5 мм
• Защитное ограждение валиков из прозрачного оргстекла, обеспечивающее максимальную безопасность без ухудшения визуального контроля
• Электрическая педаль входит в комплектацию