Машина тестораскаточная Abat ТРМ-420

Традиционная тестораскаточная машина Abat ТРМ-420используется в пиццериях, хлебопекарных цехах и ресторанах итальянской кухни для раскатки крутого теста на пельмени, пасту, лапшу, лазанью и чебуреки. Аппарат работает с тестом любого типа: пресным, соленым, дрожжевым, слоёным и т. д.

Тестораскаточная машина Abat воздействует на тесто с помощью валиков-скалок и превращает массу в ровный пласт нужной толщины. В результате получается идеально раскатанный пласт теста, готовый к дальнейшей обработке: приготовления коржей, пиццы, пирогов, хлеба.

Корпус и валики тестораскатки изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

Особенности:

• Тип установки: настольный
• Ручная регулировка толщины раскатки
• Рабочая температура: +10…+45°C
• Скорость раскатки: 0,2 м/сек
• Количество скоростей: 1
• Ширина раскатываемого теста: 400 мм
• Толщина раскатываемого теста: от 0,1 до 10 мм
• Материал валиков: полированная нержавеющая сталь
• Длина валиков: 420 мм
• Диаметр валиков: 60 мм
• Габаритные размеры: 685(970 с насадкой для лапши)х505х394 мм

Тестораскаточная машина Abat ТРМ-320может применяться для приготовления лапши (шириной 2, 4, 6 и 12 мм) в зависимости от применяемой съемной насадки-лапшерезки.

Насадка для резки лапши в комплект не входит и приобретается отдельно.