Аппарат для ферментации Jac TL40
Аппарат для ферментации JAC TL40 предназначен для производства и хранения жидкой закваски. Используется на хлебопекарных предприятиях.
Ферментатор TL40 оборудован электронной панелью управления, позволяющей контролировать и настраивать конфигурацию циклов смешивания, ферментации и консервации. Погружной винт обеспечивает тщательное смешение ингредиентов, обеспечивает гомогенность и стабильность массы.
Облицовка корпуса, и все элементы контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали.
Особенности.
- электронная панель управления.
- встроенный погружной винт.
- два крана для слива закваски.
- герметичная крышка.
- кювета для закваски объемом 80 л.(полезный объем 40 л.)
Отзывы не найдены