Витрина тепловая Kayman ВТ-01 А для кур

Тепловая витрина для кур Kayman ВТ- 01 А предназначена для непродолжительного хранения и демонстрации в горячем состоянии приготовленных тушек или частей кур, вторых блюд и горячих закусок.

Особенности:

• Витрина представляет собой тепловой шкаф со стеклянными стенками, внутри которого размещаются готовые блюда.
• Для удобства размещения и выемки блюд полки могут выдвигаться на половину своей ширины.
• Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении.
• Перфорация в полках позволяет обеспечить циркуляцию тепла и пара внутри витрины. Внутренний объем витрины имеет освещение.
• Подсветка внутри витрины осуществляется с помощью лампы мощностью 25 Вт.
• Поддержание продуктов питания в горячем состоянии осуществляется естественной конвекцией.
• В нижней части витрины под поддоном для сбора жира расположен ТЭН, обеспечивающий нагрев внутреннего объема витрины.
• Температурный режим в витрине регулируется терморегулятором.
• Для предотвращения подсыхания продуктов в витрине над ТЭНом расположен поддон для воды, испарение которой создает эффект паровой бани.
• Габариты: 640х460х640 мм.
• Мощность: 1,2 кВт.
• Напряжение: 220 В.
• Температурный режим: +30…+85°С.
• Количество полок: 3 шт.
• На одну полку помещается 3 тушки (весом до 1,2 кг каждая).
• Полная загрузка витрины: 9 кур.